Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Со сменой символа китайского гороскопа, хозяек интересует, что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка). Они стараются понравиться будущему тотему. Это касается не только новогоднего стола, но и других сторон жизни.

Особенность новогоднего стола

Покровителем 2021 года будет Белый Металлический Бык. Это животное любит хорошо покушать и особо не разборчиво в еде. Главное, чтобы на новогоднем столе были разнообразные блюда.

В качестве гарнира можно выбрать картофель, каши, овощное рагу. К нему можно подать мясные или рыбные блюда. Причем они могут готовиться самым разным способом:

  • варится:
  • жариться;
  • коптиться;
  • тушиться.

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Понравиться тотему и разнообразные нарезки из:

  • сыра;
  • колбасы;
  • мяса;
  • рыбы.

Обязательными на столе должны быть салаты закуски. Их готовят из разных продуктов, включая овощи, мясо, рыбу и т.п. Кроме этого, покровитель года любит сладкое, поэтому хозяйки могут приготовить самый разнообразный десерт. Это могут быть: всевозможные торты, пирожное, кексы и любая сдоба.

Что касается напитков, то астрологи утверждают, что Быку понравятся компоты, отвары из натуральных фруктов и трав.

Чего не следует готовить

Подбирая продукты к новогоднему столу, следует учитывать, что блюда из говядины и телятины навряд ли понравятся будущему тотему. Нужно тщательнее выбирать колбасы и фарш для новогодних блюд. В них не должно присутствовать говяжье и телячье мясо.

Как известно, некоторые женщины любят готовить на Новый год холодец, заливное и т. п. В 2021 году лучше отказаться от подобного рода блюд. Это связано с тем, что приготовления желейных закусок используют желатин. Не секрет, что этот продукт делается из рог крупных домашних животных. Если хозяйки не прислушаются к этому совету, то они могут не рассчитывать на благосклонность покровителя года.

Среди ограничений будет и крепкий алкоголь в больших количествах. Быкам не нравятся подвыпившие люди. Это некоторые из нас наблюдали в жизни.

Будущий тотем относится к консервативным животным. Это отразится и на новогоднем меню. Астрологи советуют сосредоточиться на приготовлении обычных блюд. Не стоит использовать  экзотические продукты. Подойдут продукты, которые мы используем ежедневно в своем рационе.

Как понравиться тотему 2021 года

Для того, чтобы покровитель сразу обратил внимание на вас, необходимо, чтобы на новогоднем столе было хоть одно блюдо в форме Быка. Мы предлагаем вам приготовить несложный, но вкусный салат:

Салат «Год быка»

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • филе утки – 200 гр.;
  • вареная колбаса и грибы для украшения;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • зеленый горошек – 1 бан.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • майонез – 100 гр.

Приготовление:

  1. Отвариваем филе утки, яйца и картофель.
  2. Мясо нарезаем соломкой.
  3. Трем на крупной терке картофель, сыр, белки и желток.
  4. Далее выкладываем салат слоям, смазывая их майонезом. Салату стараемся придать форму бычьей головы.
  5. Первым делом выкладываем слой мяса.
  6. На него выкладываем зеленый горошек.
  7. Далее размещаем тертый картофель, желтки и белки.
  8. Вырезаем из колбасы нос и уши.
  9. Ноздри и глаза делаем из грибов, а рога из сыра.

Возможное меню в 2021 году

Накрывая новогодний стол, нужно помнить, что покровителю года больше всего нравятся самые простые блюда, которые готовятся относительно быстро и не включают редкие продукты. По утверждению животноводов, самыми любимым продуктами для быков являются:

  • морковь;
  • свекла;
  • картофель;
  • всевозможная зелень.

Хозяйки должны знать об этом и включать эти продукты, как можно чаще, в новогоднее меню:

Запеченный картофель с беконом

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг.;
  • бекон – 200 гр.;
  • тертый сыр – 300 гр.;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • сметана – 100 гр.

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель.
  2. Разрезаем его на кружечки толщиной 5 мм.;
  3. Измельчаем лук и поджариваем его до золотистого цвета.
  4. Нарезаем бекон ломтиками.
  5. В посуду для запекания укладываем слой картофеля, бекон с луком, затем снова картофель.
  6. Все слои следует хорошо пропитать сметаной.
  7. Последний слой делается из тертого сыра.
  8. Запекаем картофель до образования золотистой сырной корочки.

Картофельные шарики с грибами

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Это блюдо хорошо подходит в качестве закуски.

Ингредиенты:

  • картофель — штук 10 шт.;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • сметанный соус – 1 ст.;
  • грибы — 200 гр.;
  • яйца — 6 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мука – 0,5 ст.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • укроп;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Чистим и отвариваем картофель.
  • Шинкуем лук и поджариваем в небольшом количестве масла.
  • Протираем подсушенный картофель, добавляем в него поджаренный лук, муку, яйца и масла.
  • Формируем из полученной массы небольшие шарики.
  • Режим грибы и обжариваем в масле.
  • Делаем небольшое углубление в шариках и помещаем в них грибы.
  • Валяем картофельные шарики в муке, во взбитом яйце и посыпаем тертым сыром.
  • Взбрызгиваем их маслом и обжариваем в духовке до румяного цвета.
  • Перед подачей шарики украшаем зеленью.
  • Дополнительно предлагается сметанный соус.

Картофельные сэндвичи

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Для приготовления бутербродов понадобятся:

Ингредиенты:

  • колбаса;
  • сыр;
  • картофель;
  • овощи;
  • различные соусы.

Приготовление:

  1. Картофель моют, разрезают вдоль и отваривают до полуготовности.
  2. Далее делаются небольшие углубления для начинки.
  3. Помещать в них можно сыр, овощи, колбасу, ветчину и т.п.
  4. Сэндвичи можно запекать в духовке или микроволновой печи.
  5. Для придания аппетита и украшения используют зелень.

Морковный салат

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • морковь – 4шт.;
  • листья салата – 4 шт.;
  • сушеные финики – 100 гр.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.;
  • имбирь;
  • белый перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Моем и очищаем морковь.
  2. Натираем ее на крупной терке.
  3. Удаляем из фиников косточки и нарезаем их соломкой.
  4. Смешиваем нарезанные финики и тертую морковь.
  5. Натираем имбирь на мелкой терке.
  6. Выжимаем сок из лимона и смешиваем его с медом и тертым имбирем.
  7. Заправку смешиваем с тертой морковью.

Рулетики с колбасой и морковью

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • лаваш – 2 упаковки;
  • ветчина или копченная колбаса – 200 гр.;
  • соленый сыр – 200 гр.;
  • морковка по-корейски – 200 гр.;
  • кинза;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Измельчить ветчину и сыр.
  2. Развернуть лист лаваша, смазать его майонезом, посыпать колбасой и сыром.
  3. Накрыть все новым листом лаваша, смазать майонезом и посыпать зеленью (лук, кинза, петрушка) и морковкой.
  4. Свернуть изделие в рулет и отправить в холодильник.
  5. После того, как рулет пропитался, его достают из морозилки и нарезают на дольки.

Салат из свеклы с сыром

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • свекла — 3 шт.;
  • любой твердый сыр — 150 гр.;
  • репчатый лук -1 шт.;
  • соленый огурец — 3 шт.;
  • майонез;
  • чеснок.

Приготовление:

  1. Чистим и отвариваем свеклу.
  2. Натираем ее на мелкой терке.
  3. Измельчаем огурцы с помощью крупной терки.
  4. Лук режим на мелкие части и обжариваем в небольшом количестве масла.
  5. Трем сыр на мелкой терке.
  6. Измельчаем чеснок.
  7. Смешиваем все ингредиенты, добавляя соль по вкусу.
  8. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

Свекла в сырном соусе

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка)

Ингредиенты:

  • свекла – 3 шт.;
  • шампиньоны – 100 гр.;
  • сливки – 100 гр.;
  • твердый сыр – 150 гр.;
  • сливочное масло 100 гр.;
  • очищенные грецкие орехи – горсть;
  • чеснок -2 зубка;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отвариваем свеклу, чистим и натираем на крупной терке.
  2. Измельчаем чеснок и смешиваем со свеклой.
  3. Бланшируем орехи, освобождаем от кожицы и крупно рубим.
  4. Моем, нарезаем на мелкие кусочки шампиньоны и обжариваем их в масле.
  5. Смешиваем все ингредиенты.
  6. Готовим соус: вливаем в посуду сливки, добавляем тертый сыр и варим до консистенции сметаны.
  7. Салат поливаем соусом и посыпаем измельченными орехами.
Рейтинг автора
Автор статьи
Светлана Урсуленко
Повар общепита с более чем 30-ти летним стажем. Автор оригинальных авторских рецептов.
Написано статей
1

Плохо
0
Хорошо
3
Супер
4

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *